Márkó: 600 Ft Gyulafirátót: 600 Ft Nemesvámos: 600 Ft Szabadságpuszta: 600 Ft Szentkirályszabadja: 600 Ft Készpénzfizetési számla igényét kérjük a rendelés leadásakor jelezze! Étkezési utalványt elfogadunk! Áraink magyar forintban értendők és az ÁFA-t tartalmazzák. Az árváltozás jogát fenntartjuk! Minimális rendelés 800 Ft! Ételeink kiváló minőségű alapanyagokból készülnek. Pizzáink kemencében, kövön sülnek...
Elkészítés 1. lépés A csirkét megmossuk, csíkokra vágjuk, megsózzuk. 2. lépés Előkészítjük a panírozáshoz szükséges alapanyagokat, azzal a különbséggel, hogy a zsemlemorzsához egy – két evőkanálnyi szezámmagot keverünk. 3. lépés A szokásos módon elsőként lisztbe, majd felvert tojásba, végül a szezámmagos morzsába bepanírozzuk a húst, majd bő olajban kisütjük.
Dafkeee Sun, 2016-02-14 14:14 A konyhai mérlegem elromlott, csirkemellem fagyva volt és nem tudtam mérni, és számomra egy picit bonyolult volt a "bundázáshoz" leírás. Ha esetleg más is hasonló cipőben járna: én egy egész csirkemellhez két tojást használtam, és egy deci tejet. Lisztet pedig annyit, hogy sűrű legyen az a palacsintatészta. Pont elég lett. Nagyon finom lett, máskor is elkészítem, köszönöm a receptet!
A vasárnapi ebédet is el lehet készíteni fél óra alatt és nem kell, hogy egész nap a konyhába álljunk. Ez a mézes-mustáros csirkemell éppen megfelelő recept, hogy elvarázsoljuk a családot és az ebéd készítés mellett legyen időnk pihenni is vagy mondjuk olvasni egy jó könyvet. Nem is szaporítom a szót, jöjjön a recept, hogy ebédre még pont elkészüljön. Hozzávalók: 0, 5 kg csirkemell filé 1 ek dijoni mustár 1 ek dijoni magos mustár 2 ek méz Ízlés szerint só Elkészítés: A mustárokat elkeverem a mézzel. A csirkemellet felszeletelem, enyhén megklopfolom, majd bekenem a mézes mustáros szósszal. Egy grillserpenyőt felhevítek és kevéske tetszőleges zsiradékon mindkét oldalát aranybarnára sütöm. Vajon párolt zöldséges rizzsel, friss salátával kínálom. Jó étvágyat kívánok! Elkészítési idő: 25 perc KÖVESS minket a FACEBOOK -on INTAGRAM -on és a YouTube -on is!
Akkor jó, ha egy hústűt beleszúrva már fehér lé csorog ki belőle. Amíg a csirke a sütőben van, az eredeti serpenyőben, amiben a melleket elősütötted, párold üvegesre a hagymát. Öntsd rá a bort, és hagyd, hogy elfője a levét. Utána öntsd rá a csirke alaplét, és forrald tovább, hogy egészen besűrűsödjön. Fonnyaszd meg a hagymát Párold a hagymát a borban, majd a csirke alapjlében A csirke valószínűleg hamarabb meg fog sülni, mintsem a mártás elkészül. Ha kész a hús, takard be egy fóliával, és tartsd melegen. Ami levet eresztett még a sütőben, feltétlenül öntsd bele a szószba, ezzel is sokkal gazdagabb lesz az íze. Amikor a szósz egészen besűrűsödött, egy botmixerrel aprítsd szét a hagymát. Sűrű mártást fogsz kapni. Botmixerrel aprítsd szét a hagymát Vedd le a tűzről, öntsd föl a tejszínnel, majd forrald ismét be. Tedd bele a mustárt és jól keverd el. (Fontos, hogy erős, dijoni mustárt használj, az adja meg a kellő kontrasztot a tárkony ízével. ) Ha szárított tárkonyt használsz, tedd bele most, és főzd még két-három percig.
A friss tárkonyt csak a legvégén add hozzá. Én szárított és friss tárkonyt is teszek bele, ez hozza ki leginkább a növény mentaszerű, csodálatos ízét. Így néz ki a mártás a tejszínnel felöntve Tárkony Tárkonyos-mustáros csirkemell tálalása A tárkonyos-mustáros csirkemellet melegen tálald. Köretnek hosszú metélt tészta (fettucine, tagliatelle, pappardelle vagy hasonló) illik legjobban hozzá. Ha igazán jót akarsz enni, akkor a tésztát miután megfőtt, nagyon kevés (4 személyre fél-egy kávéskanál) darált csípős paprika krémmel (pl. Erős Pista) keverd el, és így tálald. Mennyei! Csirkemell tárkonyos mustáros mártásban Nézd meg ezeket a recepteket is!
Hozzávalók Hozzávalók: 4 db csirkemellfilé 30 dkg finomliszt 2 evőkanál mustár 1 mokkáskanál őrölt fehérbors 2 db tojás só 3 dl szódavíz vagy szénsavas ásványvíz étolaj Elkészítés Elkészítés: A csirkemelleket szeletekre vágjuk, kicsit kiklopfoljuk, sózzuk. A 20 dkg lisztből, az ásványvízből és a tojásokból csipet sóval, a mustárral, a fehérborssal sűrű palacsintatésztát keverünk. A hússzeleteket lisztbe, majd a palacsintatésztába forgatjuk, és bő olajban kisütjük. Köretnek petrezselymes burgonyát készítettem mellé. Jó étvágyat kívánok hozzá! Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Ajánlatok Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat!
Magyar neve: Csirkemell tárkonyos mustáros mártásban Származás: Francia Hány adag? 4 személyre Előkészítési idő: 15 perc Pihentetés / kelesztés: 00 perc Főzési / sütési idő: 50 perc Összesen: 1 óra 05 perc Csirkemell tárkonyos mustáros mártásban hozzávalók: 2 db lebőrözött, kicsontozott csirkemell 2 db vöröshagyma 1 dl száraz fehérbor 2 dl tejszín Fél liter csirke alaplé 8 dkg dijoni (esetleg tárkonyos) mustár só őrölt bors 1 evőkanál olaj a sütéshez 1 csokor friss vagy 1 kiskanál szárított tárkony Eredetileg a Le Cordon Bleu főzőiskola receptes könyvéből való ez az étel, ami nálam kedvenccé vált a szószos csirkeételek körében. Elkészíteni nem igazán bonyolult, de némi türelmet és az átlagnál több elmosogatandó edényt igényel (bár ez szinte majdnem minden francia ételre igaz). Éppen ezért semmiképp sem tartozik az "összedobok ma ebédre valamit" kategóriába. De ha egyszer megkóstolod az alapvetően francia konyhát idéző ízét, szerintem minden hétvégén ilyet kérsz vasárnapra. Mindezen túl számomra ez az étel a legékesebb bizonyítéka annak, hogy mennyire nem szükséges semmilyen mesterséges vagy fél-mesterséges anyag ahhoz, hogy kiváló ízűt főzzünk.